КОРЖИКИ

200 г борошна
1 яйце
50 г цукру
2-3 ст ложки сметани
1 ст ложка вершкового масла або маргарину
1/2 ч ложка розпушувача
 Масло посікти з борошном , додати розпушувач ,збите з цукром яйце , сметану , замісити пухке тісто і поставити на годину в холодильник. Потім перемістити на посипаній борошном дошці , розкачати , вирізати коржики різної форми , не густо викласти на змащений жиром лист і пекти в гарячій духовці 200°С протягом 15 хв.