ПИРІГ З СИРНОГО ТІСТА

Тісто:
250 г борошна
250 г сиру
250 г вершкового масла
50 г цукру
1 яйце
Начинка:
500 г повидла або джему чи варення
цукрова пудра
 Масло посікти з борошном , додати збитий блендером сир , яйце , цукор і замісити тісто. Дати йому постояти і розкачати два коржі. Покласти один корж на змащений жиром лист , поколоти виделкою , накласти повидло або джем , накрити другим коржем і пекти в гарячій духовці (200-220°С) протягом 30 хвилин. Спечений пиріг порізати , посипати цукровою пудрою.