ДРІЖДЖОВІ ПИРІЖЕЧКИ

500 г борошна
1 склянка молока
30 г дріжджів
2-3 ст ложки олії
1-2 яйця
на кінці ножа солі і цукру.
Дріжджі розвести в теплому молоці з цукром і поставити , щоб почали бродити. Тоді влити їх у посуд з борошном , додати олію , яйця , посолити і замісити пухке тісто. Розкачати , виробити всі пиріжки. Пекти в гарячій духовці 210-220°С протягом 20 хвилин або смажити на олії.