ПИРІГ МАКОВИЙ НА КЕФІРІ

Тісто:
500 г борошна
1 склянка маку
250 г вершкового масла або маргарину
200 г цукру
1/2 склянки кефіру
3 яйця
1/2 ч ложки кориці
2-3 гвоздики
50 г подрібнених горіхів
 У посуд для тіста покласти борошна , жир , 100 г цукру , 2 яєць, корицю , гвоздики і на кефірі замісити тісто , перемісити його з маком , розкачати і покласти на змащений жиром лист. Тісто поколоти , змастити яйцем , посипати рештою цукру, подрібненими горіхами і пекти в гарячій духовці (210-240°С) протягом 35 хвилин. Ще гарячим порізати.